適度飲用綠茶對認知衰退的抑制作用
綠茶對人來說自然是益處多多。適度飲用綠茶可以有效的延緩衰老。日前，Unno等人發表在《molecules》上的一篇研究性文章，以老鼠為研究對象，就綠茶中的兒茶素（Catechins）對海馬體中部分基因的表達以及延緩認知衰退等方面做了深入探索。
研究中，Unno等人首先研究了不同劑量的兒茶素攝入（1mg/kg到60mg/kg的多個組別）對老鼠壽命的影響，結果表明，不同劑量的兒茶素均可延長老鼠的壽命，而1mg/kg的劑量可以最大程度的延長老鼠的壽命。其次，研究者使用被動迴避任務（passive avoidance task）來測試11月大老鼠的學習能力，在不同劑量兒茶素調節下，老鼠學習能力均得到了顯著提高，且15mg/kg的兒茶素提升效果最為明顯。而Y形迷宮（Y-maze）的實驗則顯示當攝入劑量高於30mg/kg時，老鼠的工作記憶水平顯著提高。最後，研究者發現，兒茶素的攝入改變了海馬回發育的相關基因的表達，從而改善了老鼠的工作記憶等能力。此研究結果說明了大約每天飲用一杯的綠茶可以較好的延緩衰老，並且改善認知能力。美中不足一點是綠茶雖然有很多優點，對於綠茶對人體是否也會帶來消極的影響，則也一樣需要更多的實證研究來證明。
附：
被動迴避任務：利用老鼠好暗避光的天性，老鼠置於一明一暗的兩個穿梭箱當中，但在暗箱中加以電擊作為懲罰，數次訓練後觀測老鼠遏制自己不進入有厭惡刺激的箱中的行為表現。
Y形迷宮：將老鼠放置於Y形裝置的一端數次，讓老鼠自由行走，但在另兩端中的其中一端加以電刺激以做懲罰，在數次訓練之後，間隔一段時間後進行測試，觀測老鼠時候有被之前電刺激的記憶所制約從而有明顯選擇趨向。
撰稿人：韓睿
原始論文：
Unno, K., Pervin, M., Taguchi, K., Konishi, T., & Nakamura, Y. (2020). Green Tea Catechins Trigger Immediate-Early Genes in the Hippocampus and Prevent Cognitive Decline and Lifespan Shortening. Molecules, 25(7), 1484.
https://www.mdpi.com/1420-3049/25/7/1484
研究中，Unno等人首先研究了不同劑量的兒茶素攝入（1mg/kg到60mg/kg的多個組別）對老鼠壽命的影響，結果表明，不同劑量的兒茶素均可延長老鼠的壽命，而1mg/kg的劑量可以最大程度的延長老鼠的壽命。其次，研究者使用被動迴避任務（passive avoidance task）來測試11月大老鼠的學習能力，在不同劑量兒茶素調節下，老鼠學習能力均得到了顯著提高，且15mg/kg的兒茶素提升效果最為明顯。而Y形迷宮（Y-maze）的實驗則顯示當攝入劑量高於30mg/kg時，老鼠的工作記憶水平顯著提高。最後，研究者發現，兒茶素的攝入改變了海馬回發育的相關基因的表達，從而改善了老鼠的工作記憶等能力。此研究結果說明了大約每天飲用一杯的綠茶可以較好的延緩衰老，並且改善認知能力。美中不足一點是綠茶雖然有很多優點，對於綠茶對人體是否也會帶來消極的影響，則也一樣需要更多的實證研究來證明。
附：
被動迴避任務：利用老鼠好暗避光的天性，老鼠置於一明一暗的兩個穿梭箱當中，但在暗箱中加以電擊作為懲罰，數次訓練後觀測老鼠遏制自己不進入有厭惡刺激的箱中的行為表現。
Y形迷宮：將老鼠放置於Y形裝置的一端數次，讓老鼠自由行走，但在另兩端中的其中一端加以電刺激以做懲罰，在數次訓練之後，間隔一段時間後進行測試，觀測老鼠時候有被之前電刺激的記憶所制約從而有明顯選擇趨向。
撰稿人：韓睿
原始論文：
Unno, K., Pervin, M., Taguchi, K., Konishi, T., & Nakamura, Y. (2020). Green Tea Catechins Trigger Immediate-Early Genes in the Hippocampus and Prevent Cognitive Decline and Lifespan Shortening. Molecules, 25(7), 1484.
https://www.mdpi.com/1420-3049/25/7/1484
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